Eggedosis og espresso

Bland sukker og eggeplommer.
Pisk til fargen blir gulhvit og konsistensen er glatt og jevn.
Bland med hver sin enkle espresso og ha over i glasset eller koppen du skal drikke fra.
Spar litt av eggedosisen til å ha på toppen av drikken som pynt.

Kan også brukes som topping på vaniljeis eller bær. Eller begge deler.