Eplegløgg med krem

Denne er enkel og aldeles nydelig. Ha eplemosten i kasserollen, og varm det opp til kokepunktet. Ta den vekk fra varmen, og tilsett kanelstangen, som du lar trekke i 10–15 minutter. Varm opp igjen, og server med krem og revet sjokolade på toppen. Det er peis, pledd og stearinlys for alle pengene. Det er også mulig å tilsette andre krydderier. Typiske gløggvarianter er nellikspiker (et par stykker), vaniljestang (husk å dele den) og allehånde (et par stykker).

Når det gjelder valg av eplemost som skal varmes opp, synes jeg det fungerer best med fyldige og søte moster.