Hylleblomst & jordbær

Middels

Ingredienser

5 modne jordbær
2 cl Hylleblomst saft konsentrat
2 cl friskpresset sitronsaft
2 cl myntesirup (se egen oppskrift)
8 mynteblader
1 eggehvite

Slik gjør du det

Knus jordbærene i bunnen av en shaker. Ha i eggehviten og en isbit. Rist hardt til du får et fint rødlig skum. Deretter har du i resten av ingrediensene og isbiter i shakeren og rister på nytt, for å kjøle ned drinken og knuse myntebladene. Dobbeltsil ned i et glass. Pynt feks med et jordbær og en basilikum kvast.

Myntesirup

Varm opp 1 liter vann og 300 gr mynte til kokepunktet.
Rør inn 1 kg sukker.
Sett til avkjøling.
Sil av og hell over på flaske.

Del denne oppskriften: