Ingefærte infusion

Kok opp vann og sukker til en sukkerlake.
Skrell en ingefær.
Ikke bruk kniv – da skjærer du bort for mye av ingefæren. Skrap av skallet med kanten av en skje.

Skjær ingefæren i ca. to mm tykke skiver og legg i laken. Ha i saften av en sitron og sett kaldt. Ingefærlaken holder seg lenge i kjøleskapet.

Når du skal lage ingefærte tar du to-tre skiver ingefær og et par skjeer av laken i en kopp – fyll opp med varmt vann. Pynt gjerne med et lite mynteblad.