Is

Mange tenker at når en bartender fyller opp glasset med is, er det for å spare på drinken. Dette er ikke tilfelle. Isen har nemlig en funksjon: å holde drinken kald lenger. I drinker er mer is å foretrekke enn mindre is.
Når det gjelder hvilken type isbiter man skal velge, anbefales det å bruke en iskule, i stedet for den som har hull i seg. Jo mindre kontaktflate isen har med drikken, desto bedre. I drikker som helst ikke skal vannes ut for mye, kan et alternativ til isbiter være å bruke frossen bær og frukt. Dette holder på kulden, avgir smak og ikke minst: det ser flott ut!

Restene fra drikkene, om du får noen, kan du lage isbiter av. Når disse da smelter har du fortsatt den samme smaken som drinken. Det blir aldri mer «en kjedelig siste slurk»!

Du kan også fryse smaksatt vann i fine former, så får du is som pynter opp i glasset.